零度葡萄酒制備系統(tǒng)

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201310703848.6 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN103695221A 公開(kāi)（公告）日 2014-04-02
申請(qǐng)公布號(hào) CN103695221A 申請(qǐng)公布日 2014-04-02
分類號(hào) C12G1/00(2006.01)I 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 丁含鋒 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 全加好股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) 浙江永鼎律師事務(wù)所 代理人 陸永強(qiáng)
地址 311701 浙江省杭州市淳安縣石林鎮(zhèn)汪坑源
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供了一種零度葡萄酒制備系統(tǒng)，屬于飲品加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域。它解決了現(xiàn)有技術(shù)在蒸餾葡萄酒時(shí)香味物質(zhì)丟失、失去葡萄酒原有的品質(zhì)特性的技術(shù)問(wèn)題。本系統(tǒng)包括原酒蒸餾裝置、冷凝器和乙醇存儲(chǔ)罐，所述的原酒蒸餾裝置通過(guò)傳輸管路與冷凝器相連，所述的冷凝器與乙醇存儲(chǔ)罐相連，在冷凝器上連接有真空泵，所述的傳輸管路上串接有至少一個(gè)芳香物質(zhì)回收裝置，且所述的芳香物質(zhì)回收裝置分別與原酒蒸餾裝置相連。本發(fā)明具有整體結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，生產(chǎn)成本低，生產(chǎn)效率高，能保留葡萄酒的香味成分同時(shí)保留葡萄酒原有的品質(zhì)特性等優(yōu)點(diǎn)。