零度葡萄酒制備系統(tǒng)

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201310703848.6 申請日 -
公開（公告）號 CN103695221B 公開（公告）日 2015-08-05
申請公布號 CN103695221B 申請公布日 2015-08-05
分類號 C12H3/02(2006.01)I;C12H3/00(2006.01)I 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 丁含鋒 申請（專利權）人 全加好股份有限公司
代理機構 浙江永鼎律師事務所 代理人 浙江鄉(xiāng)情山泉有限公司;全加好股份有限公司
地址 311701 浙江省杭州市淳安縣石林鎮(zhèn)汪坑源
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供了一種零度葡萄酒制備系統(tǒng)，屬于飲品加工設備技術領域。它解決了現(xiàn)有技術在蒸餾葡萄酒時香味物質(zhì)丟失、失去葡萄酒原有的品質(zhì)特性的技術問題。本系統(tǒng)包括原酒蒸餾裝置、冷凝器和乙醇存儲罐，所述的原酒蒸餾裝置通過傳輸管路與冷凝器相連，所述的冷凝器與乙醇存儲罐相連，在冷凝器上連接有真空泵，所述的傳輸管路上串接有至少一個芳香物質(zhì)回收裝置，且所述的芳香物質(zhì)回收裝置分別與原酒蒸餾裝置相連。本發(fā)明具有整體結構簡單，生產(chǎn)成本低，生產(chǎn)效率高，能保留葡萄酒的香味成分同時保留葡萄酒原有的品質(zhì)特性等優(yōu)點。