一種動物內(nèi)臟粉的制備方法和應(yīng)用

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202011462445.3 申請日 -
公開（公告）號 CN112617025A 公開（公告）日 2021-04-09
申請公布號 CN112617025A 申請公布日 2021-04-09
分類號 A23K40/10;A23K10/26 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 劉憲鋒;宋濤;陳甲超;陳煬 申請（專利權(quán)）人 桐城市雨潤生物科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京慕達(dá)星云知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（特殊普通合伙） 代理人 崔自京
地址 231400 安徽省安慶市桐城市龍眠街道蔡店村
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種動物內(nèi)臟粉的制備方法和應(yīng)用，制備過程包括斬拌、破碎、加水融合、乳化、噴霧干燥；新鮮雞肝經(jīng)過斬拌、破碎、加水融合、乳化、噴霧干燥等工序生產(chǎn)的雞肝粉，制備過程不添加任何的食品外加制劑，保障了產(chǎn)品的固有特性，最大程度保證了產(chǎn)品的新鮮度和保留了雞肝原有風(fēng)味，即雞肝特有的腥香味，在將其應(yīng)用于飼料制備時，具有誘食性，提升動物的采食；制備過程簡單、高效，且減少了設(shè)備、能耗、人工的投入，具有較高的推廣應(yīng)用價值。