干鍋底料及制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN200810233051.3 申請日 -
公開（公告）號 CN101411449B 公開（公告）日 2012-01-18
申請公布號 CN101411449B 申請公布日 2012-01-18
分類號 A23L1/22(2006.01)I;A23L1/40(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 唐富明;丁連平 申請（專利權）人 重慶劉一手餐飲管理有限公司
代理機構 重慶志合專利事務所 代理人 重慶劉一手餐飲管理有限公司
地址 400039 重慶市高新區(qū)科園一路200號科技發(fā)展大廈19樓
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種干鍋底料及制備方法。所述底料其配方由食用油、老姜、大蒜、辣椒、豆瓣、豆豉、香辛料、食鹽、調(diào)味料等組成。本發(fā)明所述的干鍋底料使用方便，各種調(diào)味料的配比容易控制，符合餐飲連鎖的要求。