干鍋底料及制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN200810233051.3 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN101411449A 公開(kāi)（公告）日 2009-04-22
申請(qǐng)公布號(hào) CN101411449A 申請(qǐng)公布日 2009-04-22
分類(lèi)號(hào) A23L1/22(2006.01)I;A23L1/40(2006.01)I 分類(lèi) 其他類(lèi)不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 唐富明;丁連平 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 重慶劉一手餐飲管理有限公司
代理機(jī)構(gòu) 重慶志合專(zhuān)利事務(wù)所 代理人 胡榮琿
地址 400039重慶市高新區(qū)科園一路200號(hào)科技發(fā)展大廈19樓
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種干鍋底料及制備方法。所述底料其配方由食用油、老姜、大蒜、辣椒、豆瓣、豆豉、香辛料、食鹽、調(diào)味料等組成。本發(fā)明所述的干鍋底料使用方便，各種調(diào)味料的配比容易控制，符合餐飲連鎖的要求。