一種酸辣味發(fā)酵泡菜的制作系統(tǒng)
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN201520912409.0 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開(kāi)（公告）號(hào) | CN205409515U | 公開(kāi)（公告）日 | 2016-08-03 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN205409515U | 申請(qǐng)公布日 | 2016-08-03 |
| 分類(lèi)號(hào) | A23L19/20(2016.01)I | 分類(lèi) | 其他類(lèi)不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 黃林海 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 | 重慶城市后院農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 成都九鼎天元知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 | 代理人 | 黃林海;重慶城市后院農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司 |
| 地址 | 610000 四川省成都市武侯區(qū)磨子巷1號(hào)1棟3單元21號(hào) | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本新型公開(kāi)了一種酸辣味發(fā)酵泡菜的制作系統(tǒng)。一種酸辣味發(fā)酵泡菜的制作系統(tǒng)，包括原料預(yù)處理路線，發(fā)酵調(diào)料制備路線，發(fā)酵路線，甘草提取液制備路線和成品路線，所述原料預(yù)處理路線與發(fā)酵調(diào)料制備路線并聯(lián)，交匯連接發(fā)酵路線；所述發(fā)酵路線與甘草提取液制備路線并聯(lián)，交匯連接成品路線。本新型的一種酸辣味發(fā)酵泡菜的制作系統(tǒng)具有制作出顏色天然、香味自然、口味純正、無(wú)色素香精添加劑、不含亞硝酸鹽的酸辣味發(fā)酵泡菜的特點(diǎn)。 |
