一種食品打印成型機(jī)

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201420681776.X 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN204292179U 公開（公告）日 2015-04-29
申請(qǐng)公布號(hào) CN204292179U 申請(qǐng)公布日 2015-04-29
分類號(hào) A23P1/10(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 王彥殳 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 北京北科光大信息技術(shù)股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京路浩知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 北京北科光大信息技術(shù)股份有限公司
地址 100093 北京市海淀區(qū)北塢村路23號(hào)北塢創(chuàng)新園中區(qū)1號(hào)樓
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本實(shí)用新型涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種食品打印成型機(jī)。該食品打印成型機(jī)包括送料單元、打印頭、加熱單元、冷卻單元和控制系統(tǒng)，將顆粒狀或粉末狀的食品原料放入送料單元，在控制系統(tǒng)的控制下，送料單元工作擠壓輸送食品原料至打印頭的通道中，形成固態(tài)絲狀的食品原料，同時(shí)在控制系統(tǒng)的控制下，加熱單元工作傳熱給打印頭，進(jìn)而打印頭使固態(tài)絲狀的食品原料表面加熱變?yōu)槌頎?，?nèi)部仍為固態(tài)狀，由于送料單元、加熱單元均與所述控制系統(tǒng)連接，送料單元進(jìn)料的速度和打印頭加熱食品原料的溫度得到很好的控制和協(xié)調(diào)，食品打印成型的自動(dòng)化程度提高，打印成型的食品不需要過長(zhǎng)的凝結(jié)時(shí)間，使食品快速連續(xù)打印成型，食品成型質(zhì)量好。