一種含改性殼聚糖的蘑菇用保鮮劑

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201810849762.7 申請日 -
公開（公告）號 CN109007004A 公開（公告）日 2018-12-18
申請公布號 CN109007004A 申請公布日 2018-12-18
分類號 A23B7/16;A23B7/154;A23B7/155;A23B7/157 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 陳以新 申請（專利權(quán)）人 安徽豐尚生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司
代理機構(gòu) 合肥市長遠專利代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 安徽豐尚生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司
地址 246200 安徽省安慶市望江縣太慈鎮(zhèn)九龍村
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種含改性殼聚糖的蘑菇用保鮮劑，其原料按重量份包括：改性殼聚糖2?5份、茶多酚0.1?0.5份、乳酸鏈球菌素0.001?0.01份、檸檬酸1?4份、抗壞血酸1?2份、γ?氨基丁酸0.2?0.8份、納米二氧化硅0.5?1.7份、五倍子水提物0.3?0.9份、肉桂水提物0.1?0.6份、精油0.01?0.13份、陰香葉乙醇提取物0.05?0.12份、黑虎掌菌提取物0.2?0.8份、氯化鈣0.05?0.12份、表面活性劑0.1?0.6份、甘氨酸0.5?1.3份、龍須菜寡糖0.05?0.18份、水80?200份。本發(fā)明提出的含改性殼聚糖的蘑菇用保鮮劑，其保鮮效果好，且安全，環(huán)保。