一種蘑菇的保鮮方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201810849752.3 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN109007003A 公開（公告）日 2018-12-18
申請(qǐng)公布號(hào) CN109007003A 申請(qǐng)公布日 2018-12-18
分類號(hào) A23B7/16;A23B7/154;A23B7/157;A23B7/155 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 陳以新 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 安徽豐尚生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 合肥市長遠(yuǎn)專利代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 安徽豐尚生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司
地址 246200 安徽省安慶市望江縣太慈鎮(zhèn)九龍村
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種蘑菇的保鮮方法，包括：將殼聚糖加入丙烯酸水溶液中攪勻，在氮?dú)庀录尤胍蚁┗量┩橥土蛩岣哜嫹磻?yīng)，加入1?乙基?(3?二甲基氨基丙基)碳二亞胺鹽酸鹽攪拌，加入L?半胱氨酸反應(yīng)后加入丙酮酸，調(diào)pH后攪拌反應(yīng)，加入硼氫化鈉溶液攪拌反應(yīng)，加入氯化鈷放置，后處理得改性殼聚糖；將丁香、黃芪、爵床、高良姜、虎杖和三顆針混合粉碎后乙醇提取得復(fù)合中藥提取物；將納米二氧化硅加入乙酸水溶液中，分散后加入殼聚糖、乳化劑攪拌，調(diào)pH后加入藍(lán)莓葉多酚、竹汁、多粘類芽孢桿菌、蘋果酸、抗壞血酸、復(fù)合中藥提取物、氯化鈣、甘氨酸、龍須菜寡糖、復(fù)合精油混勻得復(fù)合涂膜液；將蘑菇預(yù)冷后加入復(fù)合涂膜液中浸泡，風(fēng)干、貯藏。