一種即食蘑菇干的制備方法
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN201810586379.7 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開(kāi)（公告）號(hào) | CN108783417A | 公開(kāi)（公告）日 | 2018-11-13 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN108783417A | 申請(qǐng)公布日 | 2018-11-13 |
| 分類(lèi)號(hào) | A23L31/00;A23L5/30;A23L5/10;A23L33/105;A23L7/20;A23L5/00 | 分類(lèi) | 其他類(lèi)不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 陳以新 | 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 | 安徽豐尚生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 合肥市長(zhǎng)遠(yuǎn)專(zhuān)利代理事務(wù)所（普通合伙） | 代理人 | 安徽豐尚生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司 |
| 地址 | 246200 安徽省安慶市望江縣太慈鎮(zhèn)九龍村豐尚生態(tài)農(nóng)業(yè) | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明公開(kāi)了一種即食蘑菇干的制備方法，該制備方法包括蘑菇預(yù)處理，中藥提取液浸泡，真空冷凍干燥，含發(fā)芽糙米粉的調(diào)味漿料調(diào)味，微波真空干燥，包裝步驟，其中，所述中藥浸泡液的原料包括：芡實(shí)、山楂、生姜、甘草、蒲公英、砂仁、山藥、明黨參、紅棗、荷葉提取物、大蒜提取物；在本發(fā)明即食蘑菇干的制備方法中，使中藥浸泡液中的各組分協(xié)同配伍，再配合發(fā)芽糙米粉，使得制得的即食蘑菇干具有健脾調(diào)胃、理氣消食的保健功效，且口感酥脆、清新乳香。 |
