鮮鹿血酒制作方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201010602716.0 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN102559451A 公開（公告）日 2012-07-11
申請(qǐng)公布號(hào) CN102559451A 申請(qǐng)公布日 2012-07-11
分類號(hào) C12G3/04(2006.01)I 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 臧筑華;李濟(jì)云;曹福虹;于軍;鄭敏;劉慶;臧今楠;魏德立;楊永安;胡振;何淑娟;解紅吉 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 融合共創(chuàng)（天津）人力資源中心
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 300457 天津市武清區(qū)武清區(qū)楊村泉州北路18號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種鮮鹿血酒制作方法，具體地說(shuō)：是一種富含鮮鹿血成分的原漿酒，屬于補(bǔ)酒領(lǐng)域，以現(xiàn)場(chǎng)取血，低溫浸泡在以傳統(tǒng)工藝制作的采用糧食釀造的中國(guó)白酒蒸餾液，酒精度75°以上酒基中，保存鹿血的生物特性，擱置在-24℃以下冷凍裝置內(nèi)，多次冷凍和解凍后過(guò)濾，配以50°～70°范圍酒精度數(shù)的釀造酒中，該釀造酒為采用相同的釀造方法，酒精度數(shù)降低的蒸餾液，長(zhǎng)期飲用，清心明目，強(qiáng)筋健骨，提升鹿血制品生物特性和酒類的保健特性，應(yīng)用本發(fā)明，鮮鹿血酒的生物特性得以保持，可系列化、標(biāo)準(zhǔn)化制造也可現(xiàn)場(chǎng)調(diào)制，方法簡(jiǎn)單易行。