一種測(cè)定食用油中三甲胺含量的方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201410353743.7 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN104090051A 公開(kāi)（公告）日 2014-10-08
申請(qǐng)公布號(hào) CN104090051A 申請(qǐng)公布日 2014-10-08
分類號(hào) G01N30/06(2006.01)I;G01N30/02(2006.01)I 分類 測(cè)量；測(cè)試;
發(fā)明人 宮明杰;張禧慶;張攀;付建;高洪良 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 山東龍大植物油有限公司
代理機(jī)構(gòu) 中國(guó)國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)專利商標(biāo)事務(wù)所 代理人 劉海羅
地址 252000 山東省聊城市開(kāi)發(fā)區(qū)中華北路17號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明屬于食品領(lǐng)域，涉及一種測(cè)定三甲胺含量的方法。具體地，本發(fā)明涉及一種測(cè)定食用油中特別是植物油中三甲胺含量的方法。本發(fā)明還涉及一種從食用油中分離三甲胺的方法，以及一種測(cè)定三甲胺含量的試劑盒。本發(fā)明首次建立了食用油中三甲胺含量的測(cè)定方法，并且建立了全新的從食用油中分離三甲胺的方法。本發(fā)明的測(cè)定方法具有靈敏度高、選擇性強(qiáng)、操作簡(jiǎn)單等優(yōu)點(diǎn)，方法檢測(cè)限可達(dá)到5.0μg/kg。