一種測定食用油中三甲胺含量的方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201410353743.7 申請日 -
公開（公告）號 CN104090051B 公開（公告）日 2015-11-18
申請公布號 CN104090051B 申請公布日 2015-11-18
分類號 G01N30/06(2006.01)I;G01N30/02(2006.01)I 分類 測量；測試;
發(fā)明人 宮明杰;張禧慶;張攀;付建;高洪良 申請（專利權(quán)）人 山東龍大植物油有限公司
代理機(jī)構(gòu) 中國國際貿(mào)易促進(jìn)委員會專利商標(biāo)事務(wù)所 代理人 劉海羅
地址 252000 山東省聊城市開發(fā)區(qū)中華北路17號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明屬于食品領(lǐng)域，涉及一種測定三甲胺含量的方法。具體地，本發(fā)明涉及一種測定食用油中特別是植物油中三甲胺含量的方法。本發(fā)明還涉及一種從食用油中分離三甲胺的方法，以及一種測定三甲胺含量的試劑盒。本發(fā)明首次建立了食用油中三甲胺含量的測定方法，并且建立了全新的從食用油中分離三甲胺的方法。本發(fā)明的測定方法具有靈敏度高、選擇性強(qiáng)、操作簡單等優(yōu)點，方法檢測限可達(dá)到5.0μg/kg。