一種魔芋降血脂代餐面及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202010871902.8 申請日 -
公開（公告）號 CN111903986A 公開（公告）日 2020-11-10
申請公布號 CN111903986A 申請公布日 2020-11-10
分類號 A23L33/21(2016.01)I;A23L33/10(2016.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 辛冬梅;李奕頡;李全進(jìn);鞠江麗 申請（專利權(quán)）人 山東匯潤膳食堂股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) 山東華君知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 山東匯潤膳食堂股份有限公司
地址 262100山東省濰坊市安丘經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)黃山西街1號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供一種魔芋降血脂代餐面及其制備方法，所述代餐面的原料由以下原料組分組成：葡甘露聚糖、山楂粉、三七粉、丹參粉。制備方法包括：將山楂粉、三七粉、丹參粉投入到水中，低速攪拌，然后加入葡甘露聚糖，高速攪拌，然后放置膨化，得到糊狀混合物。向糊狀混合物加入石灰水，進(jìn)行精煉6?10分鐘。出絲定型并進(jìn)行熟成。本發(fā)明餐面為強(qiáng)堿性食品，可以有效降血脂，又可代餐，改善現(xiàn)代人的飲食結(jié)構(gòu)，使血脂達(dá)到理想狀態(tài)。??