一種雙用途烤制煮制禽類的掛架

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202121613796.X 申請日 -
公開（公告）號 CN215992580U 公開（公告）日 2022-03-11
申請公布號 CN215992580U 申請公布日 2022-03-11
分類號 A22C15/00（2006.01）I;A21B3/00（2006.01）I 分類 屠宰；肉品處理；家禽或魚的加工;
發(fā)明人 施德華;陳永祥;謝道文;景曉亮;李茂;郭志剛;李丹;蔣林 申請（專利權(quán)）人 江蘇超悅農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京和信華成知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 郝亮
地址 225400江蘇省泰州市泰興市農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)古高路
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本實(shí)用新型公開了一種雙用途烤制煮制禽類的掛架，涉及燒烤設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，包括掛架主體，所述掛架主體的下半部設(shè)置有下層架身，所述下層架身的頂部卡接有上層架身，所述掛架主體的一側(cè)設(shè)置有防掉落機(jī)構(gòu)，所述下層架身底座四周均焊接有三角鋼板，所述三角鋼板的底部均焊接有萬向輪。通過上層架身和下層架身對食品進(jìn)行烘烤，烘烤后通過起吊點(diǎn)將上層架身分離進(jìn)行鹵煮，實(shí)現(xiàn)單裝置雙用途，通過禽類防掉落機(jī)構(gòu)對食品固定，減少了半成品卸下、裝框、運(yùn)輸、裝屜的過程，縮短了工序之間的銜接時間，提高了生產(chǎn)效率。