一種猴頭菇多糖小肽益生菌固體飲料及其生產(chǎn)方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202110254094.5 申請日 -
公開（公告）號 CN112956626A 公開（公告）日 2021-06-15
申請公布號 CN112956626A 申請公布日 2021-06-15
分類號 A23L2/39（2006.01）I;A23L33/125（2016.01）I;A23L33/18（2016.01）I;A23L33/135（2016.01）I;A61K38/01（2006.01）I;A61P1/16（2006.01）I;A61P35/00（2006.01）I;A61P1/14（2006.01）I;A61P1/04（2006.01）I;A61P1/12（2006.01）I;A61P1/10（2006.01）I;A61P1/00（2006.01）I;A61K35/747（2015.01）N;A61K35/745（2015.01）N;A61K31/715（2006.01）N 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 杜以波;賀家棟;李依妮 申請（專利權(quán)）人 北京中生奧普寡肽技術(shù)研究所
代理機構(gòu) 天津協(xié)眾信創(chuàng)知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 劉斌
地址 276399山東省臨沂市沂南縣界湖街道玉泉路與向陽路交匯處東18米
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供一種猴頭菇多糖小肽益生菌固體飲料及其生產(chǎn)方法，屬于食用菌多糖與小肽的提取及固體飲料制備技術(shù)，屬于生物技術(shù)。所用原料是干猴頭菇、金耳、鷹嘴豆、蘋果粉、橙汁粉、復合益生菌粉。分別制備猴頭菇與金耳多糖液、鷹嘴豆小肽提取液、復合益生菌粉、并通過猴頭菇與金耳多糖液和鷹嘴豆小肽提取液制備得到猴頭菇多糖小肽粉后，經(jīng)與蘋果汁粉、橙汁粉按比例復配得到固體飲料產(chǎn)品。該固體飲料兼顧了猴頭菇多糖、金耳多糖、鷹嘴豆小肽、益生菌的功能，使該產(chǎn)品成為針對消化道、食道、胃、肝、腸等身體器官，具有良好的保健作用；適合食欲不佳，胃腸功能紊亂人群，具有理想的保健效果。