一種液體發(fā)酵黃酒的釀造裝置

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202020963219.2 申請日 -
公開（公告）號 CN212451359U 公開（公告）日 2021-02-02
申請公布號 CN212451359U 申請公布日 2021-02-02
分類號 C12G3/022(2019.01)I; 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 翁秀文;萬培耀;金蓮那 申請（專利權）人 湖州老恒和酒業(yè)有限公司
代理機構 北京華仁聯合知識產權代理有限公司 代理人 孫艾明
地址 313000浙江省湖州市長興縣林城工業(yè)園區(qū)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種液體發(fā)酵黃酒的釀造裝置，涉及黃酒釀造領域，包括釀造罐，所述釀造罐為立方體型，在所述釀造罐上有加料部，所述加料部包括罐壁開口、開口鉸軸、轉開板，所述罐壁開口為貫穿所述釀造罐的豎直壁面的矩形通口，所述開口鉸軸為設置于所述罐壁開口下表面外側邊緣處的鉸軸，所述轉開板為一邊連接所述開口鉸軸的矩形面板，在所述轉開板上還有摳出部，所述摳出部包括摳出內板和摳出外板，所述摳出內板為自所述轉開板的上邊緣向上并向所述釀造罐的豎直壁面貼近的弧形面板，所述摳出外板為自所述轉開板的上邊緣向上并逐漸遠離所述摳出內板的弧形面板，使得黃酒在發(fā)酵過程中更易被稀釋，控制稀釋的時機和稀釋添加量，提升黃酒發(fā)酵成品質量。??