有機(jī)復(fù)合型食品果蔬保鮮劑及其制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN200710191357.2 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN101185460B 公開（公告）日 2010-11-24
申請(qǐng)公布號(hào) CN101185460B 申請(qǐng)公布日 2010-11-24
分類號(hào) A23B7/153(2006.01)I;A23B7/155(2006.01)I;A23B7/154(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 俞锃 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 南京中鎏農(nóng)業(yè)科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 南京天華專利代理有限責(zé)任公司 代理人 徐冬濤
地址 210000 江蘇省南京市棲霞區(qū)和燕路325號(hào)11幢208室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種有機(jī)復(fù)合的食品果蔬保鮮劑及其制備方法，該保鮮劑組分及含量為：氧化鈣20～80％、高錳酸鉀5～20％、蛭石10～30％、高吸水性樹脂1～10％和硅藻土2～20％。其制備方法為將氧化鈣與高錳酸鉀粉碎，混合，再依次放入蛭石、高吸水性樹脂和硅藻土，混合攪拌均勻后采用紙塑包裝物包裝。該保鮮劑配方獨(dú)特，原料來源廣，工藝簡(jiǎn)單、成本低，無任何污染；能有效去除由封存物所產(chǎn)生的乙烯等氣體，同時(shí)吸除包裝物中產(chǎn)生的游離水和游離油脂，吸附異味，抑制霉菌、厭氧菌和酵母菌的生長(zhǎng)，特別適合30％＜水分含量＜58％或水分活性值為0.75以上的多水分食品、新鮮果蔬、肉制品、植物原藥材及油脂性食物的保鮮儲(chǔ)運(yùn)。