一種改良的金花散茶制作工藝

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201210146773.1 申請日 -
公開（公告）號 CN102640815A 公開（公告）日 2012-08-22
申請公布號 CN102640815A 申請公布日 2012-08-22
分類號 A23F3/10(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 胡歆;陳桂梅;鄧永亮;紀(jì)曉明;周興長 申請（專利權(quán)）人 陜西省扶貧產(chǎn)業(yè)投資基金有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 712044 陜西省咸陽市秦都區(qū)世紀(jì)大道東段北側(cè)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種改良的金花散茶制作工藝，其加工步驟為原料選配→汽蒸渥堆→水分調(diào)節(jié)→金花接種→茶葉裝盒→高溫汽蒸→烘房發(fā)花→醇化干燥。本發(fā)明打破了現(xiàn)有散茶發(fā)花技術(shù)不能進(jìn)行工業(yè)化生產(chǎn)的束縛，具有生產(chǎn)工藝流程簡單，操作方便，對工人的技術(shù)水平要求不高，運(yùn)營成本低，生產(chǎn)周期短等優(yōu)點(diǎn)。與其他散茶類產(chǎn)品相比，利用本發(fā)明生產(chǎn)的金花散茶，冠突散囊菌生長更均勻茂盛，金花顆粒更大。