一種營養(yǎng)性苦蕎酒及其生產(chǎn)方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201710405773.1 申請日 -
公開（公告）號 CN107058025A 公開（公告）日 2020-10-20
申請公布號 CN107058025A 申請公布日 2020-10-20
分類號 C12G3/12;C12G3/04;C12G3/02;C12H6/02 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 楊華;劉鳳春;余祥虎;袁胡玲 申請（專利權(quán)）人 湖北楚園春酒業(yè)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京金蓄專利代理有限公司 代理人 劉立義
地址 444200 湖北省宜昌市遠(yuǎn)安縣鳴鳳鎮(zhèn)鳴鳳山路
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種營養(yǎng)性苦蕎酒及其生產(chǎn)方法，由下列重量份數(shù)范圍的有效組份調(diào)配制成：營養(yǎng)原液1?3份，苦蕎黃酒3?8份，苦蕎白酒22?36份，其中營養(yǎng)原液由葛根、枸杞、山楂、木瓜和薄荷混合白酒浸泡后濾除藥渣制得；生產(chǎn)方法為按照比例混合調(diào)制營養(yǎng)原液、苦蕎黃酒及苦蕎白酒。本發(fā)明所公開的營養(yǎng)性苦蕎酒及其生產(chǎn)方法通過將苦蕎和多種食藥兩用原料參與發(fā)酵，使得營養(yǎng)性苦蕎酒營養(yǎng)豐富、香味舒適、口感綿甜，具有降血壓、降血脂、軟化血管、抗氧化等多種功效。