一種培養(yǎng)基及其在類球紅細(xì)菌發(fā)酵中的應(yīng)用與一種山梨酸的制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201710617502.2 申請日 -
公開（公告）號 CN107400644B 公開（公告）日 2017-11-28
申請公布號 CN107400644B 申請公布日 2017-11-28
分類號 C12N1/20(2006.01)I 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 李平順;姜黎黎;張朔;王宏麗;胡紫嫣 申請（專利權(quán)）人 宓嵐（上海）國際貿(mào)易有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京集佳知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 宓嵐（上海）國際貿(mào)易有限公司
地址 201500 上海市金山區(qū)海豐路65號10076室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及微生物發(fā)酵技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種培養(yǎng)基及其在類球紅細(xì)菌發(fā)酵中的應(yīng)用與一種山梨酸的制備方法。利用本發(fā)明提供的培養(yǎng)基，通過流加山梨醛的方式，發(fā)酵類球紅細(xì)菌，能夠?qū)⑸嚼嫒┺D(zhuǎn)化為山梨酸，轉(zhuǎn)化率可達(dá)74.98％～79.94％，在培養(yǎng)液中的濃度可達(dá)7.55g/L～8.05g/L。本發(fā)明提供的制備方法，安全且不會對環(huán)境造成污染，所得山梨酸的產(chǎn)量較大，發(fā)酵時(shí)間較短。??