從魚皮中提取魚膠原蛋白的方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201010170443.7 申請日 -
公開（公告）號 CN102242172B 公開（公告）日 2014-07-16
申請公布號 CN102242172B 申請公布日 2014-07-16
分類號 C12P21/02(2006.01)I 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 鄭元生 申請（專利權）人 上海海健堂集團有限公司
代理機構 上海世貿(mào)專利代理有限責任公司 代理人 葉克英
地址 201401 上海市奉賢區(qū)滬杭公路1377號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供了一種從魚皮中提取魚膠原蛋白的方法，包括如下步驟：(1)膠原蛋白的提取：將魚皮加入蛋白酶進行酶解，然后滅酶，得到膠原蛋白粗提取液；(2)脫色：在所述步驟(1)得到的膠原蛋白粗提取液中，加入凈活性炭攪拌進行脫色脫腥，過濾得到膠原蛋白清液；(3)除重金屬：將步驟(4)得到的膠原蛋白清液流過除砷樹脂，然后用純化水沖除砷樹脂交換柱，收集洗脫液；(4)成品：將步驟(3)的洗脫液，蒸發(fā)濃縮，噴霧干燥，得到分子量為2000～3000道爾頓的魚皮膠原蛋白。本發(fā)明工藝簡單，產(chǎn)品質(zhì)量好，所獲得的膠原蛋白產(chǎn)品不存在有毒有害試劑的殘留問題，可以很好的除去深海魚中的重金屬，有效控制產(chǎn)品質(zhì)量，有很高的安全性。