一種阿膠粉及其制備方法
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN202110118413.X | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開（公告）號(hào) | CN112841632A | 公開（公告）日 | 2021-05-28 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN112841632A | 申請(qǐng)公布日 | 2021-05-28 |
| 分類號(hào) | A23L5/20(2016.01)I;A23L33/10(2016.01)I;A23L25/00(2016.01)I;A23L33/00(2016.01)I | 分類 | 其他類不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 楊鏵;武勇;孔繁惠 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 | 山東福牌阿膠股份有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 濟(jì)南千慧專利事務(wù)所（普通合伙企業(yè)） | 代理人 | 種道北 |
| 地址 | 250400山東省濟(jì)南市平陰縣東阿鎮(zhèn)駐地 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本申請(qǐng)公開了一種阿膠粉及其制備方法，屬于阿膠產(chǎn)品制備領(lǐng)域。包括以下重量份數(shù)的原料：阿膠8?12份，黑芝麻8?12份，核桃仁8?12份，紅棗8?12份，冰糖9?13份，中草藥配方4?8份、板栗4?6份，腰果仁3?5份。此外還提供了阿膠粉的制備方法，制備方法包括兩次發(fā)酵過程。通過該制備方法制備的阿膠粉，利用發(fā)酵過程產(chǎn)生的多種酶對(duì)阿膠、黑芝麻、核桃仁、紅棗、板栗和腰果仁等進(jìn)行適當(dāng)?shù)乃?，酶解產(chǎn)物不僅容易被人體吸收利用，而且還具有促進(jìn)阿膠粉快速溶解、促分散和去腥味的功能。?? |
