蠶蛹蛋白脫色除臭精制工藝

基本信息

申請?zhí)?/td> CN01131918.6 申請日 -
公開（公告）號 CN1164654C 公開（公告）日 2004-09-01
申請公布號 CN1164654C 申請公布日 2004-09-01
分類號 C08H1/00 分類 有機(jī)高分子化合物；其制備或化學(xué)加工；以其為基料的組合物;
發(fā)明人 王濟(jì)強(qiáng);張菁;汪培蘭 申請（專利權(quán)）人 上海絲綢（集團(tuán)）有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 200030上海市吳興路283號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及生物蛋白精制方法，特指蠶蛹蛋白脫色除臭精制工藝。其特征：采用極性不同的混合溶劑對蛹臭成分中親水、親油、低沸點(diǎn)的各種發(fā)臭物質(zhì)分別萃取而根除臭味，同時(shí)采用親水性易揮發(fā)溶劑在室溫下對含水量400％的漿狀蠶蛹蛋白進(jìn)行漂洗，在脫鹽脫蛋白腥臭的同時(shí)脫去水份而達(dá)到快速干燥的目的。為防止氧化變色還通入氮?dú)猓怪频玫男Q蛹蛋白脫色效果好。其分子量能控制在一定范圍，處理后氨基酸成分和含量不變，營養(yǎng)價(jià)值不受損失。本發(fā)明工藝簡單，無需特殊設(shè)備和試劑，其產(chǎn)品為無毒無臭蛋白，可廣泛用于食品、化妝品及紡織用蛋白原料，其副產(chǎn)品蛹油可用于制革、紡織化工等行業(yè)，蛹皮(含20％甲殼質(zhì))可用于開發(fā)甲殼質(zhì)系列產(chǎn)品。