一種具有抗腫瘤功能的鱷魚血清蛋白及制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201510313743.9 申請日 -
公開（公告）號 CN104878063B 公開（公告）日 2018-04-06
申請公布號 CN104878063B 申請公布日 2018-04-06
分類號 C12P21/06 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 陳孫福 申請（專利權(quán)）人 廣西盟展鱷魚科技開發(fā)有限公司
代理機構(gòu) 北京路浩知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 王文君
地址 530000 廣西壯族自治區(qū)南寧市六景工業(yè)園區(qū)景江大道
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及功能性食品加工領(lǐng)域，具體提供了一種具有抗腫瘤功能的鱷魚血清蛋白及制備方法。所述鱷魚血清蛋白的制備方法為：將鱷魚血清溶液經(jīng)超聲波處理，加入風(fēng)味蛋白酶進行酶解得到酶解液，冷凍干燥后即得。本發(fā)明利用超聲波技術(shù)處理鱷魚血清蛋白，可以明顯提高血清蛋白的抗腫瘤功能，并有效地控制腫瘤細(xì)胞的生長。