一種具有增強免疫力的翅果蛋白茶飲料及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202111251801.1 申請日 -
公開（公告）號 CN113907154A 公開（公告）日 2022-01-11
申請公布號 CN113907154A 申請公布日 2022-01-11
分類號 A23F3/16（2006.01）I;A23F3/34（2006.01）I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 李娟;劉雪芳;張立山 申請（專利權(quán)）人 山西琪爾康翅果生物制品有限公司
代理機構(gòu) 太原科衛(wèi)專利事務(wù)所（普通合伙） 代理人 李曉娟
地址 042100山西省臨汾市鄉(xiāng)寧縣棗嶺鄉(xiāng)劉嶺村長咀灣溝
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及翅果蛋白飲料領(lǐng)域，具體是一種具有增強免疫力的翅果蛋白茶飲料及其制備方法。是由下列原料構(gòu)成的，翅果蛋白、單硬脂酸甘油酯、羧甲基纖維素鈉、瓜爾豆膠、茶汁、功能性低聚糖、水。翅果蛋白有其獨特的翅果仁微苦味道，加入茶汁及功能性低聚糖，不僅淡化了翅果仁微苦味兒，增加了茶香味，而且在補充蛋白質(zhì)的同時具備了調(diào)節(jié)腸道菌群的作用，可增強免疫力。本發(fā)明制得的翅果蛋白茶飲料穩(wěn)定性好，口感絲滑，茶香濃郁，口感微甜。