一種保健掛面

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201710349398.3 申請日 -
公開（公告）號 CN107259335A 公開（公告）日 2017-10-20
申請公布號 CN107259335A 申請公布日 2017-10-20
分類號 A23L7/109;A23L33/105;A23L33/125 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 梁志君;江昊 申請（專利權(quán)）人 上海納德生物科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 上海申新律師事務(wù)所 代理人 俞滌炯
地址 200120 上海市浦東新區(qū)周浦鎮(zhèn)周祝公路337號9幢240室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供了一種保健掛面，按重量份計包括以下組分：桑葉汁提取物3～8份，低聚木糖0.3～5份，白蕓豆提取物0.2～5份，小麥精粉25～45份，豆粉10～15份，紅薯粉5～10份，燕麥粉7～13份，食用鹽1.5～5份，水15～25份。所述保健掛面中所采用的桑葉汁提取物能夠有效抑制葡萄糖苷酶的活性，白蕓豆提取物可有效抑制淀粉酶的活性，低聚木糖能夠潤腸通便并降低血脂；加入以上物質(zhì)能夠有效的降低飯后血糖濃度、多方面抑制糖類物質(zhì)的分解及吸收。由于桑葉汁提取物、白蕓豆提取物、低聚木糖的協(xié)同作用，所述保健掛面同時兼具平衡血糖、減肥、通便的功能，滿足了現(xiàn)代人所追求的養(yǎng)身、瘦體、美體的需求，因此具有廣闊的應(yīng)用前景與良好的市場潛力。