一種黑蒜發(fā)酵飲料的制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201210452061.2 申請日 -
公開（公告）號 CN103054119B 公開（公告）日 2013-11-06
申請公布號 CN103054119B 申請公布日 2013-11-06
分類號 A23L2/38(2006.01)I;A23L2/84(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 于功明;薛乃峰;趙保翠;秦大偉;劉先華 申請（專利權）人 山東晨隆晟世健康產業(yè)股份有限公司
代理機構 - 代理人 -
地址 274900 山東省菏澤市巨野縣人民路東段路北（濟寧工業(yè)園區(qū)內）
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明是屬于食品、飲料領域，具體涉及一種黑蒜發(fā)酵飲料的制備方法。通過該方法制成了一種具有多種生理保健功能的飲料，具有巨大的功效和獨特的風味，而且通過發(fā)酵去除了蒜味，口感酸甜。