一種固定化復(fù)合酶及利用該酶處理蒜氨酸廢液的方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201310041398.9 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN103074321B 公開（公告）日 2015-04-15
申請(qǐng)公布號(hào) CN103074321B 申請(qǐng)公布日 2015-04-15
分類號(hào) C12N11/08(2006.01)I;C08B37/00(2006.01)I 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 秦大偉;薛乃峰;于功明;趙保翠;劉福錦;孟霞;劉先華;崔波;齊慧敏 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 山東晨隆晟世健康產(chǎn)業(yè)股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) 濟(jì)南舜源專利事務(wù)所有限公司 代理人 山東晨農(nóng)健康產(chǎn)業(yè)有限公司;山東輕工業(yè)學(xué)院;山東晨隆晟世健康產(chǎn)業(yè)股份有限公司;齊魯工業(yè)大學(xué)
地址 274900 山東省菏澤市巨野縣人民路東段路北（濟(jì)寧工業(yè)園區(qū)內(nèi)）
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及生物化學(xué)領(lǐng)域，涉及了一種固定化復(fù)合酶及利用該酶提取蒜氨酸廢液中大蒜多糖的方法，該方法主要將破壁酶：果膠酶（酶活：10萬u/g）和除蛋白酶：菠蘿蛋白酶(酶活：10萬u/g）固定在環(huán)氧基大孔樹脂中，破壁酶能夠水解纖維素使細(xì)胞壁破裂，蛋白多糖被釋放出來，而除蛋白酶能夠酶解與多糖結(jié)合的蛋白質(zhì)。采用該固定化復(fù)合酶提取蒜氨酸廢液中的大蒜多糖，經(jīng)過濾、0.5μm~5μm超濾膜分離、濃縮、噴霧干燥，制備大蒜多糖產(chǎn)品，采用該方法可以提高多糖的得率，降低多糖中蛋白質(zhì)的含量，提高了多糖的純度。