一種檢測(cè)面包和面狀態(tài)的廚師機(jī)
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN201611203741.5 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開(kāi)（公告）號(hào) | CN106719991B | 公開(kāi)（公告）日 | 2019-09-06 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN106719991B | 申請(qǐng)公布日 | 2019-09-06 |
| 分類號(hào) | A21C1/02;A21C1/14;A21C11/00 | 分類 | 焙烤；制作或處理面團(tuán)的設(shè)備；焙烤用面團(tuán)〔1，8〕; |
| 發(fā)明人 | 劉永華 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 | 食安天下（廣東）食品檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 南京利豐知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（特殊普通合伙） | 代理人 | 泉州臺(tái)商投資區(qū)本盛機(jī)械科技有限公司 |
| 地址 | 362000 福建省泉州市泉州臺(tái)商投資區(qū)東園鎮(zhèn)侖山村上侖309號(hào) | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明公開(kāi)了一種檢測(cè)面包和面狀態(tài)的廚師機(jī)，包括機(jī)架、攪拌裝置以及和面盆，攪拌裝置包括與旋轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)的固定平板，固定平板上由外向內(nèi)同軸設(shè)置分別由氣缸控制的攪拌部、壓制部和芯部，面盆被內(nèi)部設(shè)置的隔板分割成工作層和底層，隔板中部設(shè)置有環(huán)形孔，底層設(shè)置有頂出機(jī)構(gòu)，頂出機(jī)構(gòu)一端與固定設(shè)置于所述面盆底部的氣缸連接，頂出機(jī)構(gòu)另一端圓弧形端面嵌設(shè)在環(huán)形孔內(nèi)，弧形端面與隔板上表面齊平，通過(guò)該裝置可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)檢測(cè)，不僅提高效率，短期獲得具有一定筋度的面團(tuán)，且有效避免因檢查人員技術(shù)水平導(dǎo)致判斷誤差，造成過(guò)度攪拌導(dǎo)致制作產(chǎn)品失敗，提高成功率，有效降低制作成本。 |
