一種椰子汁及其制備方法
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN201911182627.2 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開(kāi)（公告）號(hào) | CN110876436A | 公開(kāi)（公告）日 | 2020-03-13 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN110876436A | 申請(qǐng)公布日 | 2020-03-13 |
| 分類號(hào) | A23L2/04;A23L33/00 | 分類 | 其他類不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 楊曉軍 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 | 海南熊貓乳品有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 北京匯智英財(cái)專利代理事務(wù)所（普通合伙） | 代理人 | 海南熊貓乳品有限公司 |
| 地址 | 571200 海南省定安縣定城鎮(zhèn)塔嶺工業(yè)區(qū)富民大道40號(hào) | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明提供一種椰子汁的制備方法，包括以下步驟：S1、預(yù)處理：將新鮮的鮮椰肉進(jìn)行清洗、破碎；S2、榨汁：將破碎后的鮮椰肉與軟化水混合后倒入榨汁機(jī)中并榨出鮮椰汁，將鮮椰汁泵入調(diào)配罐中；S3、制備乳化增稠劑混合液：將乳化增稠劑與白砂糖混合，充分溶解后形成混合液，將混合液泵入所述調(diào)配罐中；S4、調(diào)配：將椰子水加入所述調(diào)配罐中，調(diào)配罐中再加入預(yù)定量的軟化水，鮮椰汁和混合液進(jìn)行調(diào)配得到中間飲品，將調(diào)配罐內(nèi)的中間飲品加熱至一定溫度；S5、均質(zhì)：將得到的中間飲品泵入均質(zhì)機(jī)進(jìn)行兩次均質(zhì)處理制成半成品；S6、椰纖果處理與灌裝：取適量椰纖果清洗后與半成品混合，并在一定的溫度下進(jìn)行灌裝；S7、滅菌：將灌裝后的椰子汁滅菌。 |
