一種魚肉減損采肉裝置

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202110340817.3 申請日 -
公開（公告）號 CN112970826A 公開（公告）日 2021-06-18
申請公布號 CN112970826A 申請公布日 2021-06-18
分類號 A22C25/16;A22C25/17 分類 屠宰；肉品處理；家禽或魚的加工;
發(fā)明人 范大明;黃建聯(lián);葉偉建;胡孝春;王旭;閆博文;俞軍華;江恒;張迎東;程雪倩;焦熙棟;周文果;阮東娜;趙建新;張灝;陳衛(wèi) 申請（專利權(quán)）人 四川安井食品有限公司
代理機構(gòu) 哈爾濱市陽光惠遠知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 張勇
地址 361026 福建省廈門市海滄區(qū)新陽路2508號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種魚肉減損采肉裝置，屬于魚肉加工機械技術(shù)領(lǐng)域。所述魚肉減損采肉裝置包括機體，所述機體的內(nèi)部設(shè)有滾動系統(tǒng)和傳送系統(tǒng)，所述滾動系統(tǒng)包括槽型板，所述槽型板上端設(shè)有電缸，槽型板內(nèi)部固定有直線導軌，所述直線導軌上設(shè)有浮動板，所述浮動板下端固定有彈簧，浮動板上端設(shè)有浮動導柱；浮動導柱與電缸之間通過橫板連接，所述橫板與浮動板之間設(shè)有重力傳感器，浮動板前端設(shè)有滾筒；所述傳送系統(tǒng)包括主動輪、從動輪和傳送帶。本發(fā)明的重力傳感器將滾筒壓在魚片上的壓力反饋給人機界面來控制滾筒與傳送帶之間的距離，滾筒的外凸刃口嵌入傳送帶的凹槽轉(zhuǎn)動，使傳統(tǒng)擠壓采肉方式變成剪切采肉方式，保證了魚肉的品質(zhì)和纖維的完整性。