一種農產品加工生產中的浸泡方法
基本信息
申請?zhí)?/td> | CN201711191755.4 | 申請日 | - |
公開(公告)號 | CN107868133A | 公開(公告)日 | 2018-04-03 |
申請公布號 | CN107868133A | 申請公布日 | 2018-04-03 |
分類號 | C08B30/04;C08H1/00;D21B1/30;D21B1/34 | 分類 | 有機高分子化合物;其制備或化學加工;以其為基料的組合物; |
發(fā)明人 | 李榮杰;紀傳俠;尚海濤;穆曉玲;孫楊靜;李文 | 申請(專利權)人 | 安徽豐原集團有限公司 |
代理機構 | 北京路浩知識產權代理有限公司 | 代理人 | 安徽豐原發(fā)酵技術工程研究有限公司;安徽豐原集團有限公司 |
地址 | 233030 安徽省蚌埠市固鎮(zhèn)縣經(jīng)濟開發(fā)區(qū)經(jīng)四路西緯六路南 | ||
法律狀態(tài) | - |
摘要
摘要 | 本發(fā)明涉及農產品加工領域,具體公開了一種農產品加工生產中的浸泡方法。本發(fā)明利用維生素C全部取代或部分取代傳統(tǒng)工藝中的SO2浸泡玉米等農產品,達到與傳統(tǒng)浸泡工藝相當?shù)慕菪Ч⑶耶斒褂镁S生素C全部取代傳統(tǒng)工藝中的SO2進行浸泡時,所有產品中將無SO2殘留,可達到國際食品標準。浸泡后的玉米再加工所得的玉米胚芽、玉米纖維、玉米淀粉和玉米蛋白均直接食用,無需進行脫硫處理,簡化生產工序。不僅如此,浸泡結束后所獲得的浸泡液中營養(yǎng)豐富,可開發(fā)為營養(yǎng)飲品或作為食品輔料等。 |
