一種利用凝結芽孢桿菌制備含羥基羧酸及其鹽的發(fā)酵培養(yǎng)基及發(fā)酵方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202011636585.8 申請日 -
公開（公告）號 CN112574926B 公開（公告）日 2021-10-01
申請公布號 CN112574926B 申請公布日 2021-10-01
分類號 C12N1/20（2006.01）I;C12P7/56（2006.01）I;C12P7/42（2006.01）I;C12R1/07（2006.01）N 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 李榮杰;穆曉玲;王舒;孟瑤;陳思弘;楊金環(huán) 申請（專利權）人 安徽豐原集團有限公司
代理機構 北京睿陽聯(lián)合知識產(chǎn)權代理有限公司 代理人 郭奧博;張穎
地址 233700 安徽省蚌埠市固鎮(zhèn)縣經(jīng)濟開發(fā)區(qū)經(jīng)二路東、緯四路北
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供了一種利用凝結芽孢桿菌制備含羥基羧酸及其鹽的發(fā)酵培養(yǎng)基及發(fā)酵方法，所述發(fā)酵培養(yǎng)基中含有有機氮源和無機氮源，所述有機氮源和無機氮源的質(zhì)量比為1:（1?6），優(yōu)選1:（1.3?2.5）。本發(fā)明提供的發(fā)酵培養(yǎng)基有效地控制了菌液的OD值，同時通過控制碳源的濃度實現(xiàn)了高轉化率，達到了高OD值和高轉化率之間的平衡且不會抑制發(fā)酵產(chǎn)物的產(chǎn)量，因此，利用本發(fā)明提供的發(fā)酵培養(yǎng)基制備含羥基羧酸及其鹽，生產(chǎn)速率快，轉化率高，最后得到的發(fā)酵液中產(chǎn)物濃度高，光學純度高。