一種生產(chǎn)檸檬酸的菌株及其發(fā)酵制備檸檬酸的方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201310721972.5 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN103695319B 公開（公告）日 2016-02-17
申請(qǐng)公布號(hào) CN103695319B 申請(qǐng)公布日 2016-02-17
分類號(hào) C12N1/14(2006.01)I;C12P7/48(2006.01)I;C12R1/685(2006.01)N 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 李榮杰;尚海濤;楊為華;鄧遠(yuǎn)德;徐斌;穆曉玲;李維理;紀(jì)傳俠 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 安徽豐原集團(tuán)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京路浩知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 安徽豐原發(fā)酵技術(shù)工程研究有限公司;安徽豐原集團(tuán)有限公司
地址 233030 安徽省蚌埠市淮上區(qū)懷五路南側(cè)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種生產(chǎn)檸檬酸的菌株，其分類命名為黑曲霉（Aspergillus?niger），已于2013年10月18日保藏于中國(guó)典型培養(yǎng)物保藏中心CCTCC，保藏編號(hào)：CGMCC?No.8368。本發(fā)明還提供該菌株的獲取方法及其生產(chǎn)檸檬酸的方法。通過對(duì)黑曲霉進(jìn)行選育馴化，篩選出具有較強(qiáng)的中和廢水耐受力，且不影響正常發(fā)酵產(chǎn)酸能力的菌株，并利用其特性在檸檬酸發(fā)酵生產(chǎn)過程中使用中和廢水替換自來(lái)水，在保證其產(chǎn)酸水平的前提下，達(dá)到降低生產(chǎn)成本，減少環(huán)境污染的目的。