一種新型真空冷卻機(jī)

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201320561854.8 申請日 -
公開（公告）號 CN203446473U 公開（公告）日 2014-02-26
申請公布號 CN203446473U 申請公布日 2014-02-26
分類號 A23L3/44(2006.01)I;F26B5/06(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 王慧敏 申請（專利權(quán)）人 上海小南國海之源餐飲管理有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 200438 上海市楊浦區(qū)國和路575號底層
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本實(shí)用新型公開了一種新型真空冷卻機(jī)，其特征在于：包括制冷機(jī)組、捕水器、真空泵、水環(huán)泵和真空箱體，所述制冷機(jī)組連接捕水器，捕水器分兩路，一路連接真空泵，且捕水器與真空泵之間設(shè)有過濾器，另一路通過抽氣管道連接真空箱體，所述抽氣管道上設(shè)有一支管連接水環(huán)泵，所述支管上設(shè)有滲氣裝置、電磁閥和消音閥，水環(huán)泵連接進(jìn)水管和排水管，進(jìn)水管上設(shè)有進(jìn)水閥，所述捕水器底部設(shè)有放水閥。本實(shí)用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比的優(yōu)點(diǎn)是：冷卻是在密閉真空容器進(jìn)行，完全無菌化，避免二次污染，大大提高食品質(zhì)量與品質(zhì)。