雪松菇的制作方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201310568083.X 申請日 -
公開（公告）號 CN103549408B 公開（公告）日 2016-04-20
申請公布號 CN103549408B 申請公布日 2016-04-20
分類號 A23L31/00(2016.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 王慧敏 申請（專利權(quán)）人 上海小南國海之源餐飲管理有限公司
代理機構(gòu) - 代理人 -
地址 200438 上海市楊浦區(qū)國和路575號底層
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種雪松菇的制作方法，該雪松菇的制作方法包括以下步驟：A、備料；B、預(yù)處理；C、焯水；D、燒煮；E、浸泡；F、包裝；G、速凍；H、儲藏。本發(fā)明的有益效果在于：本發(fā)明方法制成的雪松菇，其出成率高；生產(chǎn)成本降低，操作簡單，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定；集中生產(chǎn)，無交叉污染風(fēng)險；操作人員少，配方易保密；且降低了勞動強度；同時，保證了新鮮度。