碘硒強(qiáng)化醬油
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN96106520.6 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開（公告）號(hào) | CN1147348A | 公開（公告）日 | 1997-04-16 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN1147348A | 申請(qǐng)公布日 | 1997-04-16 |
| 分類號(hào) | A23L1/238;A23L1/304 | 分類 | 其他類不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 肖平 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 | 北京市食品工業(yè)研究所有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 首都專利代理事務(wù)所 | 代理人 | 劉蘭 |
| 地址 | 100075北京市崇文區(qū)永外沙子口路70號(hào) | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 一種碘硒強(qiáng)化醬油，是在醬油中加入一定量的碘和硒強(qiáng)化劑，使每公斤醬油中含碘2-10mg，含硒0.5-1mg，這種醬油可保證人體得到很好的碘和硒的補(bǔ)充，由于硒對(duì)人體碘的吸收利用起促進(jìn)作用，當(dāng)人體在碘硒雙缺的情況下，食用碘硒強(qiáng)化醬油不但能使人體硒缺乏得到很好的補(bǔ)充，而且硒還可促進(jìn)人體甲狀腺激素代謝正常，使碘易于被人體吸收，從而達(dá)到補(bǔ)充碘的目的。 |
