碘硒強(qiáng)化醬油

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN96106520.6 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN1056736C 公開(kāi)（公告）日 2000-09-27
申請(qǐng)公布號(hào) CN1056736C 申請(qǐng)公布日 2000-09-27
分類號(hào) A23L1/238;A23L1/304 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 肖平 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 北京市食品工業(yè)研究所有限公司
代理機(jī)構(gòu) 首都專利代理事務(wù)所 代理人 劉蘭
地址 100075北京市崇文區(qū)永外沙子口路70號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種碘硒強(qiáng)化醬油，是在醬油中加入一定量的碘和硒強(qiáng)化劑，使每公斤醬油中含碘２—１０ｍｇ，含硒０．５—１ｍｇ，這種醬油可保證人體得到很好的碘和硒的補(bǔ)充，由于硒對(duì)人體碘的吸收利用起促進(jìn)作用，當(dāng)人體在碘硒雙缺的情況下，食用碘硒強(qiáng)化醬油不但能使人體硒缺乏得到很好的補(bǔ)充，而且硒還可促進(jìn)人體甲狀腺激素代射正常，使碘易于被人體吸收，從而達(dá)到補(bǔ)充碘的目的。