一種適用于液體魚肝油的糖漿的制備工藝及液體魚肝油

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202110388663.5 申請日 -
公開（公告）號 CN113322292A 公開（公告）日 2021-08-31
申請公布號 CN113322292A 申請公布日 2021-08-31
分類號 C12P19/16（2006.01）I;C12P19/22（2006.01）I;C12P19/14（2006.01）I;C12P19/02（2006.01）I;A23L33/10（2016.01）I 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 伍伯良;陳怡君;連俊鵬;林萍萍;張云斌;李敏杰 申請（專利權(quán)）人 雙橋（廈門）有限公司
代理機構(gòu) - 代理人 -
地址 361000福建省廈門市同安區(qū)美禾三路409號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本申請涉及糖漿生產(chǎn)的技術(shù)領(lǐng)域，更具體地說，它涉及一種適用于液體魚肝油的糖漿的制備工藝及液體魚肝油。適用于液體魚肝油的糖漿的制備工藝，包括淀粉調(diào)漿、液化、層流液化、糖化、離心、離子交換、蒸發(fā)濃縮以及成品提純步驟，得到成品糖漿。本申請的糖漿可用于液體魚肝油的甜味劑，能改善相關(guān)技術(shù)中因添加較大量的糖漿而影響魚肝油品質(zhì)的問題。