一種具有美容效果的苕粉生產(chǎn)制備工藝

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202111066480.8 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN113854540A 公開(kāi)（公告）日 2021-12-31
申請(qǐng)公布號(hào) CN113854540A 申請(qǐng)公布日 2021-12-31
分類號(hào) A23L29/30（2016.01）I;A23L25/00（2016.01）I;A23L33/10（2016.01）I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 周銘;周文川 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 四川更有面生物技術(shù)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 亳州速誠(chéng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 左德忠
地址 635100四川省達(dá)州市大竹縣竹陽(yáng)街道建設(shè)路金利多花園香樟閣2-2
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開(kāi)了一種具有美容效果的苕粉生產(chǎn)制備工藝。本發(fā)明中，加入1600～2000份50℃的溫水，邊加邊攪和成稀粉糊，再把開(kāi)水猛倒入調(diào)好的稀粉糊內(nèi)，迅速攪拌至粉糊透明均勻即成粉芡；向步驟S6中制得的粉芡中加入200份白魔芋粉、200份綠豆淀粉和300～400份蓮子粉，并充分?jǐn)嚢杌旌?；將淀粉與芡混合，芡的用量占和面比例的4％～5％，和面溫度以30℃左右為宜，苕粉中加入了蓮子，可以補(bǔ)五臟不足，蓮子所含氧化黃心樹(shù)寧堿對(duì)鼻咽癌有抑制作用，同時(shí)蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補(bǔ)品，還可以有效防治便秘，起到美容養(yǎng)顏的效果。從而增加了苕粉的食用效果。