一種利用金槍魚下腳料制備魚油的方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201210430705.8 申請日 -
公開（公告）號 CN103060076A 公開（公告）日 2013-04-24
申請公布號 CN103060076A 申請公布日 2013-04-24
分類號 C11B1/02(2006.01)I;C11B1/00(2006.01)I 分類 動物或植物油、脂、脂肪物質(zhì)或蠟；由此制取的脂肪酸；洗滌劑；蠟燭;
發(fā)明人 楊會成;鄭斌;陳孟;周宇芳;廖妙飛;鐘明杰 申請（專利權(quán)）人 大洋世家（浙江）股份公司
代理機構(gòu) 杭州杭誠專利事務(wù)所有限公司 代理人 浙江省海洋開發(fā)研究院
地址 316100 浙江省舟山市普陀區(qū)東海西路2119號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及水產(chǎn)品加工技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種利用金槍魚下腳料制備魚油的方法。本發(fā)明的具體方案為：首先將金槍魚的下腳料去雜質(zhì)并清洗，然后粉碎，得到坯料；然后采用固定化脂肪酶對坯料進(jìn)行初步酶解，接著進(jìn)行二次酶解，得到的二次酶解液過濾除渣，離心處理后分離得到下層的乳液和上層的魚油粗油；并將下層的乳液破乳與上層的魚油粗油共同組成金槍魚魚油。本發(fā)明的技術(shù)方案采用金槍魚下腳料制備魚油具有魚油提取率高、有效成分完好且含量較高、能量消耗小且環(huán)保。