一種紅茶制作方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201610510616.2 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN106106870A 公開（公告）日 2016-11-16
申請(qǐng)公布號(hào) CN106106870A 申請(qǐng)公布日 2016-11-16
分類號(hào) A23F3/06(2006.01)I;A23F3/08(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 姚娟;孫寬奇 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 惠水縣奇峰種植農(nóng)民專業(yè)合作社
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 550600 貴州省黔西南布依族苗族自治州惠水縣斗底畜牧場(chǎng)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種茶葉的制作方法，具體說是一種紅茶的制作方法。它包括以下步驟：將采摘的單芽至一芽一葉初展進(jìn)行萎凋?揉捻?及時(shí)解塊后發(fā)酵?高溫脫水?攤涼冷卻后渥堆?做形提毫?一次烘干?攤涼冷卻后裝包存放2～3天?二次烘干提香，即為優(yōu)質(zhì)成品紅茶。本發(fā)明制作的茶葉外形條索緊結(jié)、顯金毫、色澤金黑相間，開湯后湯色橙紅明亮、滋味鮮醇、回甘持久，具有良好的助消化、暖胃、利尿減肥、美容養(yǎng)顏和止渴生津的效果，還可起到一定的防癌作用，最適宜女性人群飲用。