一種以天然蘆薈為主要原料的蘆薈膠姆基糖

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN00121247.8 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN1127906C 公開(kāi)（公告）日 2003-11-19
申請(qǐng)公布號(hào) CN1127906C 申請(qǐng)公布日 2003-11-19
分類號(hào) A23G3/30;A23L1/03 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 董銀卯;段盛林;華偉;馬潔峰;趙華;焦玉英 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 北京貝拉蘆薈開(kāi)發(fā)研究中心
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 100037北京市北京工商大學(xué)阜成路11號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供一種以天然蘆薈為主要原料的蘆薈膠姆基糖及其制備方法，其特征是在蘆薈加工過(guò)程中，采用了生物降凝技術(shù)，降低了蘆薈凝膠的粘度，簡(jiǎn)化了后處理工藝，同時(shí)提高產(chǎn)品品質(zhì)，采用膜濃縮技術(shù)和冷凍升華干燥技術(shù)有效地保護(hù)了蘆薈中的功能成份。并加工成蘆薈膠姆基糖，膠姆基糖是人們?nèi)粘Ｗ钕矏?ài)的小食品之一，蘆薈膠姆基糖可以寓膠姆基糖抗菌消炎和口腔潰瘍、抗輻射等多種功效。