一種低聚果糖的制備與純化方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201410730348.6 申請日 -
公開（公告）號 CN104531809A 公開（公告）日 2015-04-22
申請公布號 CN104531809A 申請公布日 2015-04-22
分類號 C12P19/26(2006.01)I;C12P19/00(2006.01)I 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 黃振華;楊云 申請（專利權(quán)）人 青海威德特種糖業(yè)有限公司
代理機構(gòu) 江蘇圣典律師事務(wù)所 代理人 胡建華
地址 810016 青海省西寧市生物園區(qū)經(jīng)四路10號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種低聚果糖的制備和純化方法，屬于本發(fā)明屬于天然物質(zhì)提取技術(shù)領(lǐng)域。該方法包括如下步驟：(1)菊苣洗凈并搗碎，然后用果膠酶處理得到混合物；(2)將步驟(1)得到的混合物煮沸，加入菊粉酶，酶解，抽濾；(3)將步驟(2)得到的溶液通過活性炭柱，收集流出液；(4)將步驟(3)得到的混合液通過非極性大孔樹脂柱，收集流出液；(5)用納濾膜處理步驟(4)得到的低聚果糖混合液c，收集濾出液，得到純度大于96％的低聚果糖溶液。本發(fā)明最終得到的低聚果糖溶液中低聚果糖含量高，且對苦素和苦肽的脫除效果好，操作方便，具有廣闊的工業(yè)應(yīng)用前景。