冷風(fēng)淡干海參加工工藝

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201410534393.4 申請日 -
公開（公告）號 CN104256719A 公開（公告）日 2015-01-07
申請公布號 CN104256719A 申請公布日 2015-01-07
分類號 A23L1/325(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 林楓 申請（專利權(quán)）人 福建省連江縣官塢海洋開發(fā)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 福州市眾韜專利代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 福建省連江縣官塢海洋開發(fā)有限公司
地址 350511 福建省福州市連江縣筱埕鎮(zhèn)官塢村
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種海參加工工藝，尤其涉及一種冷風(fēng)淡干海參加工工藝，屬于海參精加工技術(shù)領(lǐng)域。一種冷風(fēng)淡干海參加工工藝，其特征在于：所述工藝流程具體包括以下步驟：1)挑選分級；2)去內(nèi)臟；3)清洗整理；4)蒸煮；5)冷風(fēng)干制；6)微波干制；7)真空冷凍干制。本發(fā)明的目的在于提供一種加工工藝簡便，能很好的保留海參的營養(yǎng)價值，保質(zhì)期長，含雜質(zhì)更少，并且不添加任何防腐劑的淡干海參加工工藝。