冷風(fēng)淡干海參加工工藝

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201410534393.4 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN104256719A 公開(kāi)（公告）日 2015-01-07
申請(qǐng)公布號(hào) CN104256719A 申請(qǐng)公布日 2015-01-07
分類(lèi)號(hào) A23L1/325(2006.01)I 分類(lèi) 其他類(lèi)不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 林楓 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 福建省連江縣官塢海洋開(kāi)發(fā)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 福州市眾韜專(zhuān)利代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 福建省連江縣官塢海洋開(kāi)發(fā)有限公司
地址 350511 福建省福州市連江縣筱埕鎮(zhèn)官塢村
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種海參加工工藝，尤其涉及一種冷風(fēng)淡干海參加工工藝，屬于海參精加工技術(shù)領(lǐng)域。一種冷風(fēng)淡干海參加工工藝，其特征在于：所述工藝流程具體包括以下步驟：1)挑選分級(jí)；2)去內(nèi)臟；3)清洗整理；4)蒸煮；5)冷風(fēng)干制；6)微波干制；7)真空冷凍干制。本發(fā)明的目的在于提供一種加工工藝簡(jiǎn)便，能很好的保留海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，保質(zhì)期長(zhǎng)，含雜質(zhì)更少，并且不添加任何防腐劑的淡干海參加工工藝。