一種草莓的保鮮方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201711498678.7 申請日 -
公開（公告）號 CN108208144A 公開（公告）日 2018-06-29
申請公布號 CN108208144A 申請公布日 2018-06-29
分類號 A23B7/04;A23B7/144;A23B7/148 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 盧金言 申請（專利權(quán)）人 蘇州森瑞保鮮設(shè)備有限公司
代理機構(gòu) 蘇州慧通知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 丁秀華
地址 215001 江蘇省蘇州市高新區(qū)滸關(guān)鎮(zhèn)中虹路5號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明揭示了一種草莓的保鮮方法，包括以下步驟：預(yù)冷處理：將草莓放入冷庫一段時間；殺菌：通入臭氧對草莓進行殺菌；氣調(diào)包裝：將草莓置入包裝盒內(nèi)，盒內(nèi)按比例充入氧氣、二氧化碳和氮氣，之后塑封；冷藏：將氣調(diào)包裝后的草莓放入0至4攝氏度的冷藏庫中冷藏。通過以上步驟，可以使草莓長時間不發(fā)生變質(zhì)，保持新鮮的口感。