菠蘿蛋白酶、其生產(chǎn)方法及其處理系統(tǒng)
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN201910749988.4 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開（公告）號(hào) | CN110438110B | 公開（公告）日 | 2021-04-23 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN110438110B | 申請(qǐng)公布日 | 2021-04-23 |
| 分類號(hào) | C12N9/64(2006.01)I;C12M1/12(2006.01)I | 分類 | 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程; |
| 發(fā)明人 | 李站龍;徐小琴;錢英;楊立琛 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 | 重慶驕王天然產(chǎn)物股份有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 北京超凡宏宇專利代理事務(wù)所（特殊普通合伙） | 代理人 | 陳秋夢(mèng) |
| 地址 | 402260重慶市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)農(nóng)產(chǎn)品加工園（白沙職教創(chuàng)業(yè)基地D-23號(hào)地塊） | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明涉及蛋白酶提取領(lǐng)域，具體而言，涉及一種菠蘿蛋白酶、其生產(chǎn)方法及其處理系統(tǒng)。一種菠蘿蛋白酶的生產(chǎn)方法包括以下步驟：對(duì)菠蘿提取粗液進(jìn)行至少一次濃縮?過濾操作至濃縮液中固體的質(zhì)量含量為5?8％；而后，對(duì)濃縮液進(jìn)行濃縮處理至濃縮液中固體的質(zhì)量含量為18?20％。通過采用濃縮?過濾能夠?qū)Σぬ}提取粗液進(jìn)行濃縮和除雜，同時(shí)控制濃縮?過濾后濃縮液中的固體的質(zhì)量含量，能夠保證菠蘿蛋白酶的純度，并保證其酶活。濃縮?過濾后固含量達(dá)到一定范圍，不再進(jìn)行過濾，僅進(jìn)行濃縮，減少菠蘿蛋白酶的損失，且保證酶活?？刂谱罱K濃縮液的固含量能夠保證酶活。?? |
