乳礦物鹽DHA凝膠軟糖及其制造方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201510437061.9 申請日 -
公開（公告）號 CN106359802A 公開（公告）日 2017-02-01
申請公布號 CN106359802A 申請公布日 2017-02-01
分類號 A23G3/48(2006.01)I;A23G3/36(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 陳吉江;王立艷;陳平;丁慶波;王冶;楊凱 申請（專利權(quán)）人 中糧金帝食品（深圳）有限公司
代理機構(gòu) 北京信慧永光知識產(chǎn)權(quán)代理有限責任公司 代理人 楊國強;張淑珍
地址 100020 北京市朝陽區(qū)朝陽門南大街8號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明的目的在于提供一種乳礦物鹽DHA凝膠軟糖，所述乳礦物鹽DHA凝膠軟糖包含以下組分：220bloom明膠6-9wt％、高酯慢凝型果膠0.3-0.8wt％、低?；Y(jié)冷膠0.08-0.15％、白砂糖25-35wt％、麥芽糖漿40-50wt％、山梨糖醇液2-4wt％、檸檬酸鈉0.05-0.1wt％、檸檬酸1.1-1.3wt％、濃縮蘋果汁1-5wt％、乳礦物鹽1-5wt％、DHA藻油0.1-0.5wt％。本發(fā)明進一步提供了該乳礦物鹽DHA凝膠軟糖的制造方法。