一種利用酵母菌發(fā)酵生產(chǎn)腺苷蛋氨酸的方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201410385463.4 申請日 -
公開（公告）號(hào) CN104131052A 公開（公告）日 2014-11-05
申請公布號(hào) CN104131052A 申請公布日 2014-11-05
分類號(hào) C12P19/40(2006.01)I;C07H19/16(2006.01)I;C07H1/06(2006.01)I;C12R1/865(2006.01)N 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 張春穎;張麗云 申請（專利權(quán)）人 西藏金稞集團(tuán)有限責(zé)任公司
代理機(jī)構(gòu) 北京遠(yuǎn)大卓悅知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 西藏金稞集團(tuán)有限責(zé)任公司
地址 850000 西藏自治區(qū)拉薩市金珠西路138號(hào)A6-1
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種利用酵母菌發(fā)酵生產(chǎn)腺苷蛋氨酸的方法，通過改善種子培養(yǎng)基和發(fā)酵培養(yǎng)基配方，并在特定時(shí)間添加蔗糖和前體L-蛋氨酸，使酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生大量的腺苷蛋氨酸，腺苷蛋氨酸的發(fā)酵水平可達(dá)到16g/L以上，生物量干重達(dá)到170g/L以上。另外，通過加入三氯乙酸進(jìn)行破壁，使細(xì)胞壁破碎率達(dá)到99％以上，從而使腺苷蛋氨酸得到充分釋放。通過采用苦味酸對腺苷蛋氨酸進(jìn)行提取，使腺苷蛋氨酸的沉淀得率在95％以上。通過萃取及樹脂脫色等步驟，使腺苷蛋氨酸產(chǎn)品純度大于98％。本發(fā)明具有生產(chǎn)工藝簡單、生產(chǎn)成本低、過程易控制且無污染、腺苷蛋氨酸得率高且質(zhì)量穩(wěn)定等優(yōu)點(diǎn)，適合腺苷蛋氨酸的大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)。